Одним из главных условий сохранения здоровья является правильное питание. Источником многих витаминов и микроэлементов может служить свежая зелень. Порой мы даже не подозреваем, какую неоценимую пользу для организма несет в себе огородная зелень. Так, укроп является превосходным кардиотоником, природным антигистаминным средством (помогает против аллергии) и безопасным диуретиком (обладает мочегонным эффектом). Петрушка – прекрасное противовоспалительное средство, помогает бороться с отёками. Салаты (латук, садовый кресс, руколла) помогут очистить сосуды от холестерина и работают как антиоксиданты. Сельдерей повышает устойчивость организма к действию аллергенов. Зелёный лук полезен для зрения, а употребление щавеля уменьшает проницаемость капилляров и вен. Свежая зелень – неотъемлемый компонент различных блюд. Так что этот тот случай, когда полезное ещё и вкусно. Будьте здоровы!